Van klaslokaal naar taartenparadijs. Het verhaal van Vivian Scheeres

Vivian Scheeres (1979) begon haar carrière als basisschooljuf. "Nooit zou ik weggaan uit het onderwijs. Ik hoor het me nog roepen," vertelt ze. Al vanaf haar zevende wist ze dat ze lerares wilde worden. Maar na verloop van tijd begon er iets te knagen. "Ik zag geen mogelijkheden meer in het onderwijs. Alles moest binnen de lijntjes, ik kon nooit echt zelf beslissingen nemen." Vivian verlangde naar meer creativiteit en vrijheid.

Een nieuwe passie

In haar vrije tijd begon ze steeds vaker taarten te maken. "Elk weekend vond ik wel een gelegenheid om een taart te bakken, toen nog voor vrienden en familie." Haar liefde voor bakken groeide snel en al gauw gaf ze in de avonden workshops, soms wel drie per week, naast haar baan in het onderwijs.

Van varkensstal naar taartenwinkel 

In 2012 was het lastig om taartbenodigdheden te vinden, dus Vivian besloot in te springen op deze opkomende markt. "Met kasten van mijn zus, een oude toonbank van Marktplaats en een lik verf, opende ik mijn eerste winkel in een oude varkensstal." Al snel volgde een winkel aan huis, en binnen 2,5 jaar opende ze zelfs een tweede winkel. "De begintijd was geweldig. Ik deed de deur open en er kwamen klanten, allemaal leuke mensen. Het is sowieso een hele vrolijke branche."

Een Kleurrijke start 

"Het eerste dat je ziet als je mijn winkel binnenkomt, is een gigantische stapeltaart in regenboogkleuren," zegt Vivian trots. Maar niet alles ging zonder slag of stoot. In 2013 daalde de omzet plotseling. "Ik heb er echt buikpijn van gehad. Hoe kon ik mijn personeel nog betalen?" Dit dwong haar om een winkel te sluiten, wat een zware beslissing was.

De overstap naar online succes

Vivian besefte dat ze haar bedrijf op een andere manier moest laten groeien. Ze startte een webshop en begon reclame te maken, iets wat ze eerder nooit nodig had gehad. "Ik heb allerlei cursussen gevolgd om te leren hoe je online marketing doet. Nu geef ik ook online workshops en livestreams, waarin ik stap voor stap uitleg hoe je een taart maakt."

De ondernemer in actie

Als ondernemer vervult Vivian veel verschillende rollen. "Ik ben manager van een team, doe de inkoop, administratie, workshops én marketing." Zelfs op vakantie gaat haar laptop mee, maar dat doet ze met plezier. "Geen vaste baan meer voor mij. Iets zien groeien is het mooiste dat er is. Ondernemen is actie-reactie."

Ben jij er ook aan toe om het roer om te gooien? 

Doorwerken tot je pensioen en dan pas leuke dingen doen? No way! Je kunt zowel binnen als buiten je huidige carrière op zoek gaan naar wat echt bij je past. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met het aanstaande boek 'Loopbaan in je broekzak' van Margreet Kors leer je meer over jezelf en je loopbaankeuzes.